De Permacultuur tuin op Kasteel Nieuwenhoven
De tuin bevindt zich in de ommuurde tuin van het kasteel en bestaat uit een aantal groentencirkels. Deze cirkels zijn onderling met elkaar verbonden. In de ruimte tussen de cirkels gaat de natuur ongehinderd haar gang (Zone 5). Sinds het opzetten van de tuinstructuur zien we een snelle ontwikkeling met een sterke toename van de biodiversiteit.
De meerderheid van de gewassen zaait zichzelf reeds uit, terwijl we in deze groeifase ook nog zelf zaaien, het liefst met eigen geoogst zaad. Zo wordt het assortiment aan vaste planten steeds groter.

De winterbedekking blijft echter nog een zorgenkindje. We zouden het liefst geen stro en karton gebruiken, maar dit is momenteel de enige optie gezien de opstartfase.
 

In de permatuin kan je ook het nut van de gildes zien. Ziektes of plagen komen eigenlijk niet voor. Indien er toch signalen zijn van infecties is het de kunst op zoek te gaan naar een vergeten element die we naderhand toevoegen om de tuin opnieuw zijn weerbaarheid terug te geven. Fascinerend te zien hoe de natuur reageert op dergelijke ingrepen. Onze 3 loopeenden helpen de tuinen slakkenvrij te houden.
 

Naast de tuin bieden de vijvers mogelijkheden om te experimenteren met aquacultuur.