Voedselbos
Een paradijs van 4 hectare met biologische groenten en fruit (en nog veel meer ...) Elke zondag rondleidingen - zie onder "Activiteiten"

‘De Nieuwe Hof’

Siem Ottenheim, beheert sinds 1 november De Nieuwe Hof. De Nieuwe Hof heeft als doel biodynamische groenten, kruiden, kleinfruit, grootfruit en noten te produceren voor de lokale markt. Dit in de vorm van zelfoogst, pakketten, winkel in het kasteel en horeca. Via deze kwaliteitsvoeding zorgt u niet alleen voor uzelf, maar helpt u direct mee om een stuk landschap in uw eigen omgeving gezond te houden https://eetmeerbosch.nl/activiteiten/ 

Wat is een voedselbos?

Een voedselbos is een zorgvuldig ontworpen ecosysteem van nuttige planten (en soms ook dieren). In plaats van nette rijen van één soort plant (monocultuur), mengen voedselbossen een gevarieerd assortiment voedselproducerende (en andere) planten die elkaar voeden, verschillende voedingsstoffen uit de bodem gebruiken en de beschikbare ruimte optimaal benutten. Dit bootst de structuur van een natuurlijk bos na - het meest stabiele en duurzame type ecosysteem in ons klimaat. Belangrijk is dat de bodem bijna altijd bedekt is - wat resulteert in een rijke ondergrondse biodiversiteit en een gezonde bodem rijk aan koolstof, mineralen en andere voedingsstoffen.

Er zijn veel voordelen aan deze manier van landgebruik:

  • Weinig onderhoud en hoge efficiëntie
  • Veerkracht tegen extreme temperaturen
  • Biologisch duurzaam
  • Breed assortiment
  • Hoge voedingswaarde
  • Werken met het land in plaats van ertegen
  • Milieuvriendelijk
  • Esthetisch mooi
  • Commercieel potentieel

Voedselbossen zijn er in veel verschillende vormen, maten en stijlen. Ze kunnen variëren van een kleine huishoudelijke tuin tot zeer grote commerciële projecten (ook bekend als agro-forestry). Ons project is middelgroot (ongeveer 4 hectare). Het is 10 jaar geleden omgezet van een maïsveld en is nu volwassen en productief. De biologisch gecertificeerde producten worden verkocht aan abonnees en andere klanten. De site wordt ook gebruikt als demonstratiesite voor cursussen en rondleidingen.

Ligging ‘De Nieuwe Hof’

Kasteel Nieuwenhoven
Engelbamp 57
3800 Sint-Truiden (BE)

Contacteer ons

Deel met je vrienden

Facebook
Twitter
LinkedIn